オーストラリアの寿司ロール

こんにちは、インターンのサトミです

先週から本当に真冬のように寒い日が続いていますが、皆さん風邪など引かれていないでしょうか？
私はしっかり風邪をひいてしまい、日曜日は1日中寝てましたあまり食欲はなかったのですが、こういうときは特に日本の味が恋しくなりますよね梅干とごはんというシンプルな食事だったのですが、いつも以上においしく感じました

本日は日本の味ということで、寿司の話をしたいと思います
といっても、寿司ロールですが。。私はメルボルン大学のそばにある寿司ロールのお店でアルバイトしているのですが、あまり近くにすし屋がないからなのかなんなのか、いつも混んでいて人気のお店です

ですが、寿司ロールの中身はサーモン以外生魚の具がありません多くの人気の具はチキンだったり揚げ物だったりします。日本人の私たちからすると寿司といえないよなって思ってしまいますよね私の働いているお店だけではなくて、オーストラリアの寿司ロールのお店全般的にそんな感じだと思います。私はこの寿司屋で働く前までは、サーモンとかの生魚以外の具をほとんど選んだことがありませんでしたどこかでそれらを寿司と認めたくなかったんでしょうね（笑）
ちなみに、うちのお店で人気の寿司ロールは、spicy mayo prown, Crispy chicken, Teriyaki Chickenです。

こんな私ですが、お店で働きはじめてから、おなかが空いたりしたときに揚げ物やチキンのいいにおいがして、生魚以外の具にも興味をもちはじめ、 色んな具を試してみるようになりました仕事終わりでおなかが空いてたからか、予想以上においしくて、最近は他のお店で寿司を買うときも結構色んなものを注文しています
寿司は日本の食べ物としてすでに有名ですが、もう日本の枠を超えて、その国々のスタイルで発展しているんだなと実感しました

寿司ロール、もし魚以外に試したことがないという方、是非色んな具チャレンジしてみると良いと思います

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