投稿者: みなさんこんにちは！
iae internのKazukiです。
メルボルンに来た当初は、ろくにカスタマイズも出来ず。。。
いつも「レギュラーのフラットホワイトを下さい」で注文を済ませてましたが、バリスタの仕事をし始めてからは色々なカスタマイズや裏メニュー的な飲み物に出会いました。
そしてオーストラリア人がいかに
自分の飲むものに強くこだわりを持っている
ということを感じています。
今日はほんの一部ですが、それらを紹介していきたいと思います！
①ＥＳＰＲＥＳＳＯのカスタマイズ！
- Weak: マイナス１,５倍くらいの弱さになります。
- Strong: ０,５倍から１,５倍の強さになります
- half strength： Ex. ダブルショットがシングルになります。
- Quarter strength： スプーンでエスプレッソを気持ちすくう感じです。
- Double strength： 文字通り二倍です、もともとダブルショットの場合は３ショットか４ショットにするか色々聞かれると思います。。
②ミルクをカスタマイズしよう！
オーストラリアはミルク大国でもあります！種類が尋常じゃないくらい豊富です。。。
オルタナティブなミルクをいくつか紹介したいと思います。
- Full Cream: 脂肪分が高いミルクで、口当たりがとてもリッチで濃厚です。
- Skinny: 低脂肪ミルクです。カロリーを気にしてる方にはとても力強い見方です。
- Soy milk: 根強い人気を誇る豆乳です！「ＢＯＮＳＯＹじゃなきゃ嫌だ」というくらいのお客様もいます。
- Almond milk: アーモンドミルクも人気です！バリスタの間でも人気です。
- Coconut milk: 置いてる店は少ないですが、ココナッツのフレーバー好きには堪らないかも
- Oat milk: 最近流行のオートミルクですね。植物性でオート麦から作られています。
- Lactose free milk: 乳糖が含まれていないミルクです。
温度も変えることができます！
Warm: 通常よりもややぬるめです。
Extra Hot: ７０度後半の猫舌にはきつい温度帯です。
Burnt: ８０℃くらいの非常にアツい温度です。。
Volcanic: 沸騰に近い温度になります！
③裏メニュー的な飲み物！
お店によっていはシグネチャードリンクやコーヒーを使わないラテもあります。
- Matcha Latte: 抹茶ラテはオーストラリアでも人気です！蜂蜜を加えて飲む人も結構います！
- Turmeric Latte: ターメリックラテはターメリックパウダーをベースとしたスパイシーなラテです。シナモンシュガーや蜂蜜と一緒に飲むとシナジーが生まれます！
- Chai Latte: 日本でも人気のチャイラテです。個人的にはオーストラリア発のＰＲＡＮＡ ＣＨＡＩがおススメです。エスプレッソを加えるとDirty Chaiと名前が変わります！
いかがだったでしょうか？これはほんの一部のみですが、この記事が皆様のコーヒーライフのお役に立てれば嬉しいです。
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