皆さん、こんにちは
メルボルンは寒い日が続きますね。そんな時は美味しいコーヒーで一息。
コーヒーの街、メルボルンに住んでいる特権ですね
さて、そんなコーヒーの街メルボルンですが、1日でバリスタになれるコースが実はあるんです
今回は1日で資格が取れるショートコース(飲食関係編)を紹介します
バリスタコース
まずは、一番人気のバリスタコースをご紹介🍓
このコースでは、実際エスプレッソコーヒーを提供するために必要なスキルと基礎知識を学びます。このコースを終業後はあなたも立派なバリスタとしてお仕事ができるでしょう。
【コース内容】
コーヒーワークステーションの整理方法
コーヒー豆の選択と挽き方
エスプレッソコーヒーについて顧客にアドバイス際に必要な知識
エスプレッソの抽出方法と品質管理
ミルクのテクスチャー
エスプレッソ・コーヒーの提供方法
エスプレッソ器具の洗浄方法
入学条件:
〇 特段入学条件はありませんが、英語力Intermediate以上を推奨いたします。コースは全て英語で実施されるため、Intermediateレベルがないとトレーニングについていくことが出来ません。
ショートコースは1日(4時間)のコースで、上記全てをこの4時間で学ぶので、とても濃厚な時間が過ごせます。費用は200ドル以下ととってもリーズナブル
バリスタコース2週間~8週間といったような少し長めのコースに行くのはちょっと。。。コストも結構かかるし。。。といった方にはピッタリのコースです
※正確な費用や入学日の詳細は弊社までお問合せください。
コーヒーアート・ラテアートコース
このコースは、先ほど紹介した『バリスタコース』が終了している方対象の1日ラテアートコースです
こちらは特に実践ベースのコースで、プロレベルのラテアートが作るのに必要な知識・スキルを一気に取得できます。専任のラテアートアーティストが、『自由に注ぐ』をモットーに、ありとあらゆるラテアートを作るためのテクニックを伝授してくれます。このコースでは、ラテアートで最も重要且つ難易度の高いと言われているスチームミルクの作り方やデザインを際立たせるクレマの技術について教えてくれます。
このコース終了後はバリスタとしてキャリアアップ間違いなしっ
こちらも1日(3時間)コースで、費用はなんと$100以下
とってもお得ですね。
入学条件:
〇 バリスタコースを修了している方
〇 コーヒーマシンや機器の使用方法、基本的なスチームミルクの作り方、バリスタとして自信があり、更にスキルアップしたい方
※正確な費用や入学日の詳細は弊社までお問合せください。
既にバリスタコースを終了している方はご検討ください🍓
RSAコース
このコースは、州および準州の酒類販売免許法に基づき、アルコールの販売または提供に従事する従業員に必要な知識が組み込まれています。
【コース内容】
責任を持ってアルコールを提供または販売する方法
顧客が適切な範囲内で飲酒できるようにアテンドする方法(顧客の暴飲回避)
アルコールの提供に際して、その顧客を正確に評価し、販売またはサービスを拒否しなければならない顧客かどうかを見分ける方法
アルコール提供の拒否の仕方
ロープレを何度も繰り返し、どうな場合でも対応できるようトレーニングしてくれます。
このコース終了後、オンライン学習プラットフォームであるDIDASKOにログインし、アセスメントを1週間以内に完了させる必要があります。その課題の提出が完了するとVictorian Commission for Gambling and Liquor Regulation (VCGLR)から発行される証明書とRSAの終了証が発行されます。オーストラリアの飲食店・バーで就職する際、この資格を持っていると有利となりますので、是非ご検討ください😊👍
このコースは1日(4時間)コースで、費用もなんと$49
入学条件:
特段なし
とってもお得なので、気になる方は今すぐ弊社までお問合せを
Food Safetyコース
こちらは業務で食品を取り扱う人に向けた衛生管理コースです。通常コックさんやシェフ、ケータリング、キッチン業、バー、飲食店の従業員等、食品に関わる仕事をされている方が取る資格です。
【コース内容】
🍓 衛生手順に沿った、食品の危険性の確認方法
🍓 個人の健康問題の報告の重要性
🍓 食品汚染の防止
🍓 手洗いによる二次汚染の防止
レストランやバーを含む飲食店では1回の食中毒が店の命取り。と言われるほど衛生管理は大事です。飲食店関係のお仕事をされる方は必ずと言っていいほど取得されている資格です。
もし、コックさんやシェフなど食べ物を扱うお仕事をされる予定の方はこのコースで資格取得をしておくのも良いのではないでしょうか。
このコースは1日(7時間)コースで、費用もなんと$89
入学条件:
※※※資格※※※
コース修了後は Statement of Attainment (SOA)* が取得できます。(将来的に専門学校のコースに通うことになった際、そのコースにこの科目がある場合は科目免除になってお得)
*SOAとは全国的に認められたコースの一環として、学生が修了した学問の単位を示す文書(証明書のようなもの)。「修了証」とは別の資格です。
First-Aid(応急処置)コース
このコースでは、理論と実践的なトレーニングを組み合わせて、様々な状況下で応急処置、生命維持のスキルなどを学びます。どんな時でも医療関係者が到着するまでの負傷者の応急処置を行うためのスキルと知識を身につけることが出来ます。CPR(心肺蘇生法)もこのトレーニングに含まれています。
【コース内容】
🧭 緊急事態への対応
🧭 適切な応急処置の方法・手順
🧭 事故の詳細を伝える方法
🧭 自分の対応方法を振り返り、改善点を模索
入学条件:
特段なし
このコースは1日(7時間)コースで、費用もなんと$100以下
最近物騒なことが増えている世の中ですので、緊急事態でも対応できるスキルをつけておくことはとっても大事ですね。
※※※資格※※※
コース修了後は Statement of Attainment (SOA)* が取得できます。(将来的に専門学校のコースに通うことになった際、そのコースにこの科目がある場合は科目免除になってお得)
*SOAとは全国的に認められたコースの一環として、学生が修了した学問の単位を示す文書(証明書のようなもの)。「修了証」とは別の資格です。
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以上。ショートコースの紹介でした
いかがでしたか
ご自分に合ったコースは見つかりましたか。
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